Il progetto

Gari Sushi nasce dalla volontà di portare a Torino un format di sushi contemporaneo che coniuga tradizione giapponese e innovazione. Nel 2023, le imprenditrici dietro il progetto hanno scelto di raccontare questo concept attraverso un sito one‑page semplice e coinvolgente, capace di presentare l’offerta culinaria, la filosofia del ristorante, la location d’eccezione e la storia del team. L’obiettivo era comunicare l’unicità del format Gari Open – un nuovo concetto di all you can eat che punta all’esperienza di cucina più che alla quantità, come sottolineato dal sito: Gari Open permette di degustare “tutti i sapori del nostro menu, da gustare come, quando… e quanto vuoi”.

Oltre a promuovere il menu, la pagina doveva supportare l’innovativo sistema di ordinazione e prenotazione, offrendo pulsanti ben visibili per la consegna a domicilio, il ritiro in negozio e la prenotazione del tavolo via app o WhatsApp. Il sito, sviluppato su WordPress con un tema custom, rappresenta un progetto completo che integra design, usabilità e storytelling in un’unica scrollata.

Struttura e architettura

La struttura del sito è organizzata in sezioni verticali collegate tramite ancore di navigazione. Il menu principale, fissato in cima, consente di saltare alle sezioni Menu, Filosofia, Location e Team. La sezione Menu presenta il format Gari Open, spiegando i prezzi per pranzo e cena e offrendo link per scaricare i menù in PDF. Seguono le aree Filosofia e Tutto in un click, in cui si racconta l’origine del nome (il gari, tsukemono giapponese) e si descrive il sistema di prenotazione e ordine: con due pulsanti l’utente può scegliere tra consegna a domicilio o ritiro in negozio, esplorare il menù e ordinare dal proprio smartphone; anche in sala può ordinare dal proprio dispositivo o da un tablet, decidendo quando ricevere i piatti.

Proseguendo troviamo la sezione Location, che narra l’ambiente di prestigio situato nelle sale del Palazzo Saluzzo di Paesana affacciate su via Garibaldi. Qui si evidenzia il progetto di rinnovo, che fonde passato e presente per rendere omaggio al luogo storico, ex Caffè delle Alpi e poi cinema. Infine, la sezione Team introduce le fondatrici, professioniste con vent’anni di esperienza nel settore della ristorazione, e sottolinea la loro visione innovativa e l’impegno nel creare un viaggio multisensoriale che appaga gusto, olfatto, vista e tatto.

Design e identità visiva

L’identità di Gari Sushi si esprime attraverso un design che unisce eleganza e modernità. La palette cromatica alterna toni scuri e accenti luminosi, mentre le tipografie pulite e contemporanee conferiscono leggibilità. Il sito utilizza numerose fotografie di alta qualità: scorci del locale, dettagli dei piatti e immagini dell’insegna per evocare l’atmosfera raffinata del ristorante. La narrazione visiva richiama le origini giapponesi: la sezione Filosofia spiega che il gari è uno tsukemono (zenzero marinato) e che chi lo assaggia “viaggia col palato, arrivando direttamente fra Tokyo e Kyoto”, trasmettendo l’idea di un viaggio sensoriale.

Il design del ristorante, a cui il sito rende omaggio, è stato curato dallo studio Lai Studio – Maurizio Lai Architects. Secondo un case study di HI Contract, il progetto di ristrutturazione nel Palazzo Saluzzo di Paesana non dimentica gli aspetti storici dell’edificio, già sede del Caffè delle Alpi e del Cinema delle Alpi, e aggiunge “modern and futuristic solutions”. HI Contract, insieme ai suoi Project Manager e architetti, ha arredato gli spazi, realizzato i banchi sushi e bar e installato un telaio illuminato che incornicia il bancone; grazie ai pannelli fonoassorbenti con grafiche personalizzate, l’ambiente mantiene un’atmosfera piacevole. Questi elementi di interior design sono ripresi nelle fotografie del sito, creando coerenza tra la realtà fisica del locale e la sua rappresentazione digitale.

Tecnologia

Il sito Gari Sushi è sviluppato su WordPress, scelta che permette una facile gestione dei contenuti e un’ottima compatibilità mobile. La struttura one‑page è realizzata con un tema personalizzato e un page builder che consente di creare sezioni modulari. I form di contatto e i pulsanti di prenotazione utilizzano integrazioni con servizi esterni: Plateform per le prenotazioni, un sistema proprietario per l’ordine da asporto (ordini.garisushitorino.com) e WhatsApp per la messaggistica. I menu in PDF sono ospitati sul server e scaricabili tramite link.

Dal punto di vista dell’hosting, il sito sfrutta un server ottimizzato con certificato SSL per garantire connessioni sicure. Le fotografie sono caricate in formati compressi per migliorare la velocità di caricamento, mentre plugin di caching e minificazione riducono il tempo di rendering. I collegamenti social e i meta tag open graph sono configurati per migliorare la condivisione sui social network.

SEO & GEO AI

Essendo un sito one‑page, la strategia SEO punta sull’ottimizzazione dei contenuti e sulla local SEO. Il titolo e le meta description contengono le keyword “sushi Torino”, “Gari Sushi” e “all you can eat”, mentre il testo racconta in maniera naturale la filosofia e l’offerta del ristorante. L’indirizzo completo e il numero di telefono sono presenti nel footer, migliorando la geolocalizzazione e la visibilità nelle mappe locali. Le immagini includono attributi alt descrittivi e i menu PDF sono indicizzati con titoli pertinenti.

Per quanto riguarda l’analisi dei dati, il sito utilizza Google Analytics e Google Search Console per monitorare il traffico, mentre i parametri UTM applicati ai pulsanti di prenotazione e ordine consentono di analizzare l’efficacia delle campagne digitali.

Grazie alla sua architettura leggera e all’attenzione alla localizzazione, il sito è facilmente trovabile da chi cerca un ristorante sushi nel centro di Torino e può essere integrato con future soluzioni di geo‑targeting e advertising personalizzato.

In sintesi, il progetto Gari Sushi dimostra come un sito one‑page in WordPress possa raccontare efficacemente l’identità di un ristorante, offrendo al contempo funzionalità avanzate di prenotazione e ordine, e integrando armoniosamente la narrativa del locale con l’esperienza digitale.