Per un ristorante giapponese che punta su un’esperienza “da viaggio” e su una proposta diversa dal classico All You Can Eat, i social devono fare due cose insieme: creare curiosità e, subito dopo, far venire voglia. La comunicazione di Gari Sushi si muove su questa doppia leva: prima attiva conversazioni e attesa con contenuti interattivi; poi sposta l’attenzione su piatti, dettagli e atmosfera, raccontando l’identità del locale attraverso immagini e micro-storie che valorizzano esperienza e location.

Obiettivi del progetto

• Accendere interesse e passaparola con una fase teaser basata su coinvolgimento e gioco (ipotesi, “indovina cosa sta arrivando”).
• Chiarire il posizionamento del ristorante, valorizzando l’idea di “Open Sushi” come alternativa ai format standard.
• Trasformare il menu in contenuto: portate riconoscibili, dettagli di impiattamento e racconti brevi che guidano la scelta.
• Fare leva sul fascino della location e dell’ambiente (eleganza, luci, contesto architettonico) per aumentare desiderabilità e memorabilità.
• Costruire una community locale che interagisce, commenta e torna a cercare il brand anche dopo il lancio.

Attività svolte

• Progettazione di contenuti teaser con meccaniche partecipative, includendo sondaggi e dinamiche di interazione pensate per aumentare l’hype e far parlare del lancio.
• Impostazione della narrazione post-apertura centrata su due pilastri: particolarità dei piatti e dettagli della location, con un racconto visivo coerente e riconoscibile.
• Supporto fotografico e selezione contenuti “food & place”: scatti capaci di mostrare qualità dei piatti e identità dello spazio, incluso il contesto del Palazzo Saluzzo di Paesana e l’illuminazione studiata per l’ambiente.
• Strutturazione di pubblicazioni che alternano contenuti ad alto impatto (piatti hero) e contenuti di approfondimento (dettagli, atmosfera, esperienza), mantenendo continuità narrativa tra post e stories.

Risultati
La comunicazione social rende l’apertura un evento “di cui si parla”: l’uso di contenuti interattivi in fase teaser porta le persone a partecipare e a fare ipotesi, trasformando la curiosità in attenzione reale.
Dopo il lancio, il racconto si sposta su ciò che definisce davvero l’esperienza: l’idea di Open Sushi, la cura dei piatti e l’eleganza della location. Ne deriva una presenza social che non si limita a “mostrare”, ma costruisce una percezione coerente del locale e invoglia a viverlo dal vivo.